Das heilige Bier

Bevor die grosse Wanderung beginnt, wurde zur Stärkung noch ein Schweizer "Kölsch" gebraut. In stiller Andacht, vor der Beer-Art Kulisse des Kölner Doms.

Achtung Bildung!!

Für ein gutes Bier sind eine Göttin, eine Gottheit und drei Schutzpatrone zuständig:

Im Altertum gab es die Göttin Ceres. Sie war für das Getreide zuständig und gab dem Bier den lateinischen Namen »Cerevisia«. Dann kam der griechische Dionysos, der bei den Römern »Bacchus« hieß; auch er war ursprünglich Getreide-Gott und in einigen Gegenden der Gott des Bieres.

ST. FLORIAN (4. MAI)
Er wurde in der Nähe von Wien geboren, war römischer Offizier und Christ. Als unter Kaiser Diokletian die Christenverfolgung erneut ausbrach, wurde auch Florian verhaftet, gefoltert und schließlich am 4. Mai 304 - mit einem Stein am Hals - in die Enns gestürzt. Weil er im Wasser starb, hängen seine Patronate mehr oder weniger mit diesem Element zusammen. Deshalb schützt er vor Feuers- und Wassersgefahr - deshalb ist er aber auch der Schutzpatron der Bierbrauer. In vielen Brauerwappen ist er mit seinem Wasserkübel zu sehen.

ST. AUGUSTINUS (28. AUGUST)
Er war der größte unter den abendländischen Kirchenvätern, der bedeutendste theologische Philosoph der Kirche - ein afrikanischer Römer mit umfassender Bildung, einem heftigen Temperament und einer mehr als turbulenten Jugend. Als er ruhiger wurde, tat er Großes: Er verband die hellenistischen Lehren mit dem Christentum.
Er war der große Mitgestalter der abendländischen Kultur im Mittelalter und half, dem Abendland das Erbe der Antike nahezubringen. Schutzheiliger der Bierbrauer wurde er, weil viele Mönche des Augustinerordens Bier herstellten. Noch heute gibt es zahlreiche Augustiner-Biere.

ST. BONIFATIUS (5. JUNI)
Der »Apostel der Deutschen« wurde 673 in England geboren, 723 Bischof in Deutschland und bald darauf Erzbischof für das deutsche Missionsgebiet. 754, am 5. Juni, wurde er von einer Horde Westfriesen erschlagen. Warum ausgerechnet er zum Patron der Bierbrauer (und auch der Schneider) wurde - das weiß kein Mensch mehr. Gewiß, als Benediktinermönch gründete er eine Reihe von Benediktinerklöstern, in denen später dann auch gebraut wurde. Vielleicht ist er deshalb später ein Brauer-Patron geworden.

möge der geheiligte Durst mit uns sein!

Maudi & Leo